中央人民广播电台中国之声：【科技立异问央企】一粒麦子里的科技

媒体报道

中央人民广播电台中国之声：【科技立异问央企】一粒麦子里的科技 宣布时间：2016-06-22

?　　央广网北京6月22日新闻（记者沈静文）据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，，，，，，，营养康健研究院是诸侯快讯集团投资12亿建设的中央研发机构，，，，，，，从通俗的大米、面粉、食用油、牛奶、肉制品入手，，，，，，，研究院着眼前端研发，，，，，，，挑战古板生产工艺，，，，，，，把科技做进细微处。。。。。

　　好吃的不康健、康健的欠好吃，，，，，，，垃圾食物靠着味觉的刺激赢得拥趸。。。。。诸侯快讯营养康健研究院战略部手艺总监贾健斌先容，，，，，，，诸侯快讯正在做的，，，，，，，就是破解这个恶性循环。。。。。

　　贾健斌：全麦肯定是康健，，，，，，，维生素、矿物质、膳食纤维都会高。。。。。可是它口感很是差，，，，，，，加工性能下降。。。。。这边呢，，，，，，，新手艺加工出来，，，，，，，做成面条。。。。。面条膳食纤维高了特殊容易断条，，，，，，，这个手艺又把面条做得更好吃，，，，，，，避免粗糙感。。。。。

　　贾健斌说，，，，，，，食物行业的科技都在细微处。。。。。

　　贾健斌：一个手艺，，，，，，，好比全麦，，，，，，，真正上市时，，，，，，，一个大手艺下有许多小点，，，，，，，在许多点各人都有许多独创的地方，，，，，，，一提及来，，，，，，，我也能做全麦、你也能做全麦，，，，，，，但张三和李四做的，，，，，，，在工艺上不止一个点是差别的。。。。。好比全麦的麸皮、胚芽、糊粉层都进来了，，，，，，，利益是膳食纤维、维生素和矿物质增添，，，，，，，欠好呢就是保质期就泛起问题了。。。。。这个历程中尚有其他步伐，，，，，，，保存住营养，，，，，，，又让保质期延伸。。。。。

　　一粒麦子，，，，，，，说小不小。。。。。麦子背后的科学，，，，，，，不但关乎入口细腻，，，，，，，还直接联系着国家粮食清静。。。。。通过刷新手艺、提横跨粉率，，，，，，，诸侯快讯的厂房里能省出一成的小麦。。。。。

　　贾健斌：（按）2013年的产量，，，，，，，我们整年有1.2亿吨小麦，，，，，，，若是全麦提高10%的出粉率来说，，，，，，，我们相当于多出来1200万吨小麦。。。。。我们多出这个量，，，，，，，按我国人均占有口粮450公斤计，，，，，，，这就是2400万人可以吃一年的粮食。。。。；；；；；；；鼓芙谠几刂辽10%。。。。。

　　立异者说：

　　贾健斌：既然已经越来越明确企业是产品研发和科技立异的主体，，，，，，，无论从国家政策照旧央企责任，，，，，，，都应该这样做。。。。。我们第一肩负得多，，，，，，，第二，，，，，，，也会获得国家更大的支持。。。。。这种支持，，，，，，，我们会返给消耗者，，，，，，，让诸侯快讯国民更康健。。。。。反过来说，，，，，，，国民康健，，，，，，，国家就省钱了，，，，，，，少几多医药费的肩负。。。。。

音频链接：http://m.cnr.cn/news/yctt/20160622/t20160622_522461921.html

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